Kategorie: Salat
Eine leckere Beilage zu jedem Gericht. Für das Dressing braucht es nur 5 Zutaten und es ist ruck-zuck fertig.
Zutaten
1 Kopfsalat oder Pflücksalat
5 Eiszapfen oder Radieschen
5 Nasch-Tomaten
1 Zwiebelschlutte
Für das Dressing
3 EL Apfelessig
1 EL Oliven-Öl
Salz, Pfeffer
1 EL Sprudelwasser
Zubereitung
Den Blattsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Die Eiszapfen bzw. Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten vierteln, die Zwiebelschlutte in Ringe schneiden.
Den Salat in mundgerechte Stücke zupfen und mit Eiszapfen und Tomaten vermengen.
Für das Dressing den Essig, das Öl, Salz und Pfeffer in ein Schraubglas füllen, mit dem Deckel verschließen und kräftig schütteln. Kurz vor dem Servieren noch das Sprudelwasser dazugeben und über den Salat gießen.
Als Topping die Zwiebelschlutte darüberstreuen.